Оказывается, раньше это была неправильная кукуруза! Я вчера на ярмарке соблазнилась на пару початков, потому что кто-то уже брал у этого продавца и хвалил, и он сказал варить 5 минут. Я, конечно, не поверила, потому что все так говорят, а прошлый раз я варила минут сорок, пока она стала мягкая. Но эта реально сварилась за 5 минут, как обещали. Потому что она даже сырая мягкая О_О. И да, молочная, если зёрнышко надрезать, течет жидкость молочного цвета. Как только отличить на прилавке, на вид и то и то одинаково.